通过制定工作总结我们可以反思自己的职业道路，制定工作总结有助于制定我们的长期和短期目标，以下是美篇吧小编精心为您推荐的超市散称工作总结推荐5篇，供大家参考。
超市散称工作总结篇1
（一）超市生鲜工作总结计划与预算职责
1、负责生鲜品类预算的制定和关键业务指标的达成，包括：生鲜销售额、生鲜毛利、营运可控费用、人工、物料、修理费、商品损耗。
2、熟悉生鲜各部门商品在不同季节的销售和周转情况，能够很好的平衡销售和商品库存的关系。
3、负责实现公司制定的生鲜品类的生产效率，包括：坪效、人效（人均销售、主要岗位的人均工作量）。
1、具有制定预算的能力，理解生鲜毛利表的组成部分及其含义，并根据生鲜品类预算表来监管可利用资源。
2、熟悉生鲜各部门商品在不同季节的销售特点和品质管理的特性，能对不合理库存采取相应的措施，以确保满足商品的销售和周转。
3、了解各商品大类、坪效和人效的概念和行业标杆，熟悉影响门店生产效率的因素，并采取相应的措施。
（二）超市生鲜工作总结业务（商品）职责
1、计划和管理竞争对手调查和消费者调查，了解其动态和价格，及时应对，对生鲜商品的配置、新品引进、联营商品调价等向采购提出建议，以确保门店的竞争处于领先优势。
2、及时了解顾客的西求，指导生鲜熟食区主管正确实施生鲜熟食区的经营方案，对各部的商品布局、商品的陈列、气氛布置进行合理的安排和调整
3、负责采购及促销部安排的促销计划的实施，制定生鲜促销计划
4、对生鲜商品的进货、销售和库存管理等进行合理科学的管理，指导生鲜各部的主管合理安排商品的定货、加工和制作数量
5、严格管理生鲜各部门商品的损耗控制工作，强化所有生鲜员工的损耗控制意识，规范相关操作
6、负责生鲜商品的质量管理工作，确保生鲜商品符合安全、卫生标准，满足顾客的需求
7、负责生鲜盘点工作的正常执行及盘点数据的准确
8、负责门店生鲜整体环境卫生和安全
9、负责生鲜区所有员工能正确的实施生鲜各自区域的所有流程，主管能正确的审阅各部单据保证其正确的传送
1、了解市场调查的原则和常用方式，正确分析相关数据，能制订实施应对措施；熟悉生鲜商品竞争的要点及店内调价流程
2、熟悉生鲜商品的布局规范、陈列方式及价签的使用规范，能根据商品的组合特点，对不同的商品选择合适的货架和陈列方式
3、熟悉生鲜各品类商品的销售占比、毛利占比，掌握生鲜品类的季节性销售的特点，掌握各种促销标志、道具的使用规范，并能结合商品的特点合理的使用各种道具。
4、熟悉生鲜商品的个品类商品的定货、生产加工等操作的关键控制点，掌握科学定货、合理生产的管理方法
5、熟悉生鲜品类商品经营过程中的损耗控制点，有较强的成本控制意识及成本控制方法
6、了解生鲜商品的验收、存储、理货、加工等过程中各类商品的质量要求，能够对不合格商品及时的采取措施。
7、熟悉生鲜商品的盘点计划和流程，对盘点数据能判断其准确性，并对盘点结果进行分析
8、熟悉生鲜区环境管理标准及要求
9、熟悉生鲜营运标准、流程和作业规范的一般原则，熟练应用关键表单和系统报表
（三）超市生鲜工作总结人事职责
1、为员工提供安全、卫生的工作环境
2、定期主持店内列会，保持与员工的良好沟通，领导和激励生鲜区管理人员和员工，建设积极上进高效的团队
3、计划并实施对生鲜部门经理的的目标管理，对其评估和考核
4、培养指导生鲜部门经理，帮助其自我提升，并培养好本岗位的接班人
5、对生鲜部门经理的工作质量提出建议权，对生鲜部门主管的招聘、提升、奖励、辞退有决定权，并知会店总和人事经理
超市散称工作总结篇2
沉思回顾，在xxx超市这个大家庭里使我得到了更多的锻炼，学习了更多的知识，交了更多的朋友，积累了更多的经验，当然也透过不少深刻的教训发现了自身的种种不足。这半年是充实的，我的成长来自xxx超市这个大家庭，为xxx超市后半年更好的发展尽自已的全力是义不容辞的职责。现将自我20xx年1月—12月初的工作总结如下：
一、超市工作阶段
去年九月份因工作的需要，我被调到超市任店面主管。在工作中加强商品管理与人员现场管理，实现业绩的提升是贯穿各项工作的中心。虽然自开业就加入了xxx超市这个大家庭，对xxx超市的人员也很熟悉，但到了具体工作上必竟还是有差别的。为了尽快进入主角负起职责，一方面加强了专业知识的学习，用心看书报文章，虚心向专业人士请教。一方面加强沟通了解实际状况，向食品、接货、收银等各相关部门负责人沟通。在短时间内，负起了超市主管的职责。与分管经理一齐对超市人员进行了整顿培训，对商品的规划与陈列作
二、人员管理培训工作
作为一名主管，对员工的管理是一门难度较高的必修课，每个人的经历、性格各不相同，如何使本部门员工心往一处想劲往一处使不是嘴上说说那么简单的事情。透过相关专业理论知识的学习与实际工作中的应用，在人员管理方面下了很大功夫。遵循了严格与关爱并用的方法。
首先自身从心理上真正的关心员工、尊重员工，真正的为员工着想，真心的想让员工有所提高。在这个基础上，有针对性的对员工进行思想沟通与业务培训，解决员工思路，树立明确的发展目标，确实激发员工工作的主动性与用心性，再透过业务培训让员工明白如何去作，如何作的更好。在工作管理上，始终严字当头，只要犯了原则性的错误，决不纵容。
但人是不断变化与发展的，人员的管理也会随之变化与发展，这需要自我持续清醒的头脑，不断学习与提高，更好的发挥出团队的全部潜力。
对员工培训也是一名主管的重要工作，xxx超市透过一次次对员工的培训与交流，自我从最初的基本商业常识培训，经过积集与学习，初步构成了对员工从思想、商品知识、销售心理与技能、纪律守则等方面的系统培训资料。得到了员工认可收到了必须的成效。
三、专业知识的学习与市场把控潜力的提高
超市零售业发展的潮流势不可挡，但零售业同时面临着机遇与挑战并存，自我有幸能够参与进时代发展的行业之中，必须要把握机遇努力拼搏。学习、学习、再学习是在工作与业余时间不变的任务。一方面超市管理的基本功，商品陈列、库存合理存量、季节商品的调整、快讯商品的选取、营运各个环节的衔接，自我从书上的理论到日常工作中的实践，真正把所需的知识消化贯通再运用到工作中。另一方面，透过各种信息媒介了解最新的市场信息，行业动态，听取相关专业的培训，使自我在全局的思路更加明晰，以更高的角度来审视市场的变化，能够对公司决策层提出出自自我的战略性的推荐。
四、不足方面与下年工作思路。
俗话说：冰冻三尺非一日之寒。必竟加入到零售行业的时间仅仅二年时间，具体开始超市的工作才近一年，而市场的学问与超市零售的知识是如此的深广。透过冷静的自省，自我还有诸多的不足，整体上因参与营运时间较短，操作不够自如外，具体还体此刻：首先，对商品的选取与把控有待加强，由其由于分工不一样对食品商品的了解相对更弱。其次，对市场的分析预测不够透辙准确，底气不足，这是由于经验少。
应对后半年机遇与挑战，我本着务实扎实的原则，更好的负起自身的职责，加强理论业务学习，勇于实践，使自我的业务水平，管理水平全面提高，为公司发展奉献自身全部的能量。
总之，在以后的日子中我更加努力的投入到为之奋斗的超市xxx事业中去，用发展用效益来回报公司，实现自身的人生价值。
了调整，经过超市员工的共同的努力，我们的销售有了明显的增长。之后我们又一齐努力，潜下心来，从头干起，卫生、陈列、库房、接货从每一个细节开始严格的要求，使非食品的卖场氛围有了改观。与员工有了更多的接触，在严格要求的基础之上，给员工更多的思想沟通与业务培训，使员工的精神面貌有了改观，工作的用心性自主性得到了发挥。在公司各部门的关心支持下，全组员工齐心努力，超市的进步得到了公司的认可。
总之，在以后的日子中我更加努力的投入到为之奋斗的xxx超市事业中去，用发展用效益来回报公司，实现自身的人生价值。
超市散称工作总结篇3
工作的时间总是忙碌的，转眼又到了该自我总结的时间。过去，我总将自己作为一名超市的员工看的很轻，不重视自己的工作反思。但经过了几次的教训和挫折后，我才真正意识到，只要是工作，就有需要总结和反思的地方，不然就无法在自己的道路上前进！
回顾自己这段时间来的工作情况，我意识到自己在近期的工作中有一些不错的表现，但可惜没能更好的坚持下来。为此，我在这里将自己的情况总结如下，希望能有更好的提升。
一、思想方面
所谓“思想的是行动的先导和动力”，为此，在岗位上我也十分重视思想的学习。在工作期间，我严格的要求自我，提高在工作中的专注度，认真发挥我们xxx超市的服务理念，尤其在服务顾客的时候，我更能积极的发挥自身“换位思考”的能力，在工作中观察顾客的需求，思考顾客的想法，并精准的给予推荐或帮助。
此外，在我在工作中一直都保持着积极热情的态度，让自己能保持着微笑对待顾客，严格对待自己。在工作中保证了自身的严谨性。
二、工作方面
在工作中，我负责的虽然只是简单地的店员工作，但我能严格的听从领导指挥，在工作中吃苦耐劳，并灵活的发挥自己对超市的了解，优化自己的工作。
在超市中，我除了熟悉的自己的工作范文，同时也一直在默默牢记其他区域的商品和情况，因为不少超市的复杂，不少顾客都会将我们这些员工当做向导。为此，我也一直在更新着自己对超市的了解，提高自身的服务态度，在保证基础工作顺利完成的同时，也一直在服务和帮助身边有需要顾客。
三、团队交流和提升
在工作中，我们不仅仅每天只是在工作结束就停止了对工作的考虑，作为部门的一员原创，我能积极在空闲中和其他的同事交流经验，互相分享一些工作上的技巧和方法。这使得我们团队的大家都能互相分享工作的方法，更好的提高工作的能力。
四、自我反思
当然，在工作中我也有很多需要反思的地方，尤其是自己的耐心上。工作虽然忙碌，但我也要耐心的去帮助顾客，因为这样才能让我们超市的评价提高，才能让我们共同进步！我要改进自己在工作中急急忙忙的习惯，制定好更详细的计划，处理好工作的每一点！
超市散称工作总结篇4
20xx年的工作即将告一段落。回顾这一年来的工作，我在公司领导及各位同事的关心、指导和帮助下，严格要求自己，认真落实领导交给的各项任务，不管在工作、生活、学习上还是在管理上，都取得较大的进步。现将一年以来的工作情况（我就x月份前任公司采购部经理期间及x月份后开始任x以来的工作，管理情况）作以下总结：
一、采购工作
1、较好完成采购部日常管理和采购计划。
2、督促本部门人员经常与供应商保持联络及时了解所采购原材料的市场行情。
3、经常在网上了解相关原材料的行情，同时和多个供应商联系，使供应商之间有竞争，我们就有多的选择渠道，在同等质量下选择了价格最低的原材料供应商，与去年同期相比x价格下降x%，每月为公司节约x万多元。
4、及时与生产部门人员沟通，了解原材料的需求情况，合理控制库存，使资金最有效的利用。
5、督促本部门人员时刻保持清醒头脑，廉洁奉公、不谋私利，在供应商眼里、心里树立良好的公司形象。
6、做好购货合同的跟踪制度，其中包括何时汇款、何时到货、何时到票，做到心中有数。
7、四月至五月公司进行质量管理体系认证，具体负责本部门的审核管理工作，通过努力学习，取得了内审员资格证书，并按管理体系要求进行管理，使得质量管理体系在本部门有效运行。
二、管理情况
公司快速发展壮大的同时，现有生产场地极大的制约了公司的发展，在这个关键的转折期间，在市委、市政府的高度重视和支持下，公司领导果断的决定，在x购买x余亩土地，筹建新厂区。作为公司的一位老员工被抽调负责新厂区的建设，心理有一种责任感，也有一种无形的压力，因为深知基建的重要性。本人对基建工程是一窍不通，真是硬着头皮接受了任务，现将基建工作、管理情况汇报如下：
1、开工之前的准备，基本上天天和办公室高主任奔走于开发区管委会的各部门和市建设局各部门办理各种手续，规划定点、选址、图纸的设计和图纸的审查以及开工前的各项准备工作。
2、待各种手续基本准备的同时，又根据领导的指示，与x主任、x工和开发区建管处袁处等人考察施工队伍，在选拔施工队伍的时候，因本人对基建工程还是不太了解，对这一行还是比较陌生，是摸着石头过河，一步一步小心的过，多方面听取袁处和谢工的意见，但本人的原则是公开、公平、透明的去处理招标，防止暗箱操作，及时向领导汇报情况，报名的施工队伍有十家，当时正是农忙之际，我们工期要求紧，听取袁处的建议，考虑南方的队伍，麦收工人不回家，选择三家南方队伍，x集团。当时x集团承建市重点工程，x展览厅，实力当时比较而言，还是比较强。考察之后，经过研究确定此队伍，然后向董事长汇报，确定了x集团，签订了土建承包合同。
3、在x日正式开工进场，破土动工，开始了厂房的施工，从施工开始本人坚守岗位，因为自己对施工方面专业知识欠缺，本人在完成本职工作的同时，努力学习施工知识，在现场观察、查看，虚心向专业人员学习。
超市散称工作总结篇5
一、实习时间
20xx年7月11日至20xx年8月24日
二、实习地点
上饶市信州区万家渔村大酒店渔村超市
三、实习目的
作为一名刚刚接触专业知识的大二学生来说，如果在学习专业课之前直接就接触深奥的专业知识是不科学的。为此，我参与了学校安排的暑期实习活动，使我从实践中对这门自己即将从事的专业获得一个感性认识，为今后专业课的学习打下坚实的基础。实践是大学生活的第二课堂,是知识常新和发展的源泉,是检验真理的试金石,也是大学生锻炼成长的有效途径。一个人的知识和能力只有在实践中才能发挥作用,才能得到丰富、完善和发展。大学生成长,就要勤于实践,将所学的理论知识与实践相结合一起,在实践中继续学习,不断总结,逐步完善,有所创新,并在实践中提高自己由知识、能力、智慧等因素融合成的综合素质和能力,为自己事业的成功打下良好的基础。
四、实习意义
作为一名学生，实习可以使每一个学生有更多的机会尝试不同的工作，扮演不同的社会角色，逐步完成职业化角色的转化，发现自己真实的潜力和兴趣，以奠定良好的事业基础，也为自我成长丰富了阅历，促进整个社会人才资源的优化配置。我想学习的目的不在于通过结业考试，而是为了获取知识，获取工作技能，换句话说，在学校学习是为了能够适应社会的需要，通过学习保证能够完成将来的工作，为社会作出贡献。有机会实习，对我而言是一件幸事，通过实习工作了解到工作的实际需要，使得学习的目的性更明确，得到的效果也相应的更好。
五、公司简介
我实习的地点是上饶市信州区万家渔村大酒店渔村超市。
渔村超市是在20xx年9月27日盛装开业。它位于上饶紫阳公园对面，万家渔村大酒店旁，卖场面积3000平方米，环境一流，典雅装修。超市产品多样，种类齐全，物美价廉，质量第一，讲究诚信渔村超市给你家一般的感觉。
渔村超市是万家渔村大酒店下辖的一个以经营酒店服务类产品和江西土特产品为主的超市。超市依托万家渔村大酒店的雄厚实力，在上饶信州区零售业执牛耳。仅在20xx年上半年，渔村超市就被上饶市相关部门评为“优化经济发展环境测评点”、“食品安全示范店”、“质量诚信单位”等荣誉称号。企业秉承“赛马不相马”、“你有多大能，就给你多大舞台”的用人机制，为员工提供施展的平台。这种用人机制使我在我的实习经历中获益良多。
六、实习经历
（一）卖场入口部分
在卖场入口任职是我担任防损员的第一项工作。
在入口部分防损的主要任务就是给顾客“封包”。所谓的“封包”就是用超市包将顾客所带的皮包和外带商品等物件装起，并在布包的口上打上防弹钉。此举虽说有侵犯消费者权
益的嫌疑，但也是超市为了避免偷盗损失的无奈之举。在封包的过程中，大部分的消费者还是能够自觉的排队封包，有不乐意封包的顾客经过我的耐心劝说，也大都能够配合我的工作，还有比较顽固的消费者，我会坚决的把他们阻截在卖场之外。在封包的过程中，我能够练习如何与大众打交道，如何应对蛮不讲理的人，这对于我日后走上管理者之路是非常有帮助的。
在超市入口还有一项工作就是处理“三类单据”。所谓“三类单据”就是退货单、换货单和商品维修单。遇上顾客退货时，我们会向顾客索要购物小票并核对所退货品的条形码，核对无误后再请顾客带着小票去前台签字，当顾客带着签字后的小票再来找我们时，我们会在小票上盖章，写上“商品已入”和自己的签名、日期，再让顾客带着有入口盖章、前台签名和入口签名的小票去收银台退货。处理换货单的流程和退货差不多，还是核对小票上的物品和条形码，让顾客去前台签字，在签完字的小票上写上“商品已入”和署名，日期，接着放行。当遇见顾客要维修商品时，我们还是要求顾客携带小票去前台领取“商品维修单”，我会在顾客领来的商品维修单的“入口安检员”一栏署名，然后放行。值得一提的是换货和维修的过程对于卖场来说是一个整体的过程，涉及到前台、入口安检和收银台安检的协同问题。
（二）卖场收银台部分
由于我在入口安检的出色表现，从8月10日起主管把我调到了收银台，充当防损员。 收银台防损员的职责较之入口更为重大，因为这直接涉及到交易。在此地任职我的主要任务有三：一、时刻注意超市出口电子门。当电子门响起，我要毫不犹豫的将顾客拦住，核查购物小票，如果发现物票不一致时，我会将顾客带到“小黑屋”盘问物品来源，如果发现有偷盗行为，我将第一时间用无线电通知主管，让他来处理顾客的偷盗行为。如果发现顾客的物票一致，只是因为收银员的失误而未给顾客所购买的商品解下磁标，我会向顾客道歉，并通知收银代班课长，处罚那个有失误操作的收银员。二、监督收银员在现金操作的行为。但凡收银员有换钱、挂单、开钱箱点钱等行为，必须提前知会我们收银防损员，征得我们同意后才能执行，我一旦发现违规操作，有权对她们进行制止和处罚。三、就是处理换货单和维修单。我在前面提到换货和维修的过程对于卖场来说是一个整体的过程，在收银台处理换货时，还是要核对物品还小票上的条形码是否一致，并看看有无前台签字和入口所写“商品已入”字样，核对无误后将前台和入口所签的字化掉，并在小票反面写上“商品已出”。这样做的目的是防止顾客多次凭票换货，避免商场损失。维修单的处理较为简单，在顾客出商场时所交的维修单上“出口安检员”一栏署上自己的大名即可。总之换货和维修是一个整体过程，如果顾客要换货和维修，而我在他的小票上没有见到前台签字和入口安检签字，我有权令收银员不给他换货和报修。
七、实习收获
通过这次在渔村超市的实习，我对零售业有了一个初步的大概的了解，同时，也进一步加深了对课堂所学知识的理解，让理论在实践中得到了运用。作为一名学工商管理专业的学生，通过这次实习，也让我更加坚信工商管理在国内的发展。因为从各个方面来看，现在的各行各业都离不开管理，并且管理也是越来越被重视。
我之前一直都很担心，作为一个寡言者的我，生怕与顾客、同事的关系处理不好。经过一个月半的实习，我的沟通能力有了显著的提升，各种类型的顾客，我自己也大都能应付自
如了。对于那些基层的同事，对他们抱有一个诚挚的心，真心与他们交流，同事们都会接纳我的，有道是“桃李不言，下自成蹊”。
学习是无止境的。我们永远都要带着一颗求知的心，在社会闯荡；一直用踏实的脚步，走自己的人生。
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